Rumová nabídka
Abuelo 12 y.o. (Panama) 65 / 129 Kč
Ron Abuelo 12 y.o. je vlajkovou lodí Varela Hermanos. Tropické klima, extra šetrná destilace z vlastní cukrové třtiny a pečlivý výběr sudů. To jsou ingredience, ze kterých se zrodil tenhle báječný zralý rum. Celých 12 let odpočíval v sudech z amerického bílého dubu, kde mu předtím zahřívala místečko výborná whisky a výsledek je temný, elegantní a mírně kouřový. Ne nadarmo mu patří hned několik zlatých medailí ze světových soutěží.
A. H. Riise Family Reserve (Panenské Ostrovy) 110 / 219 Kč
A. H. Riise Family Reserve je mahagonově zbarvený rum s jemnou vůní pomerančů, melasy a exotického ovoce. V jeho výrazné, bohaté chuti dominují tóny pomeranče, hnědého cukru a tabáku, které zvolna přecházejí do kořeněného, smetanově jemného a sladkého závěru.
Bumbu (Barbados) 80 / 159 Kč
Bumbu Rum je vyráběn na základě původní receptury, podle které se do rumu po vypálení přidává několik druhů místního koření. Základem pro tuto láhev je 8 druhů cukrové třtiny. Každá z jiného státu. Bumbu má příjemně jemnou, nasládlou vůni karamelu, vanilky a nakouřeného dubu. Chuť je naopak o něco výraznější se stopami po zázvoru, pečených oříšcích a novém koření. Závěr pak opět jemný a nasládlý.
Captain Bucanero (Dominikánská rep.) 45 / 89 Kč
Pod tímto názvem se skrývá sedmiletý rum z Dominikánské Republiky, jehož vůně Vám spolu s jeho chutí nepochybně učaruje. Dominikánská Republika je známá především coby producent té nejkvalitnější cukrové třtiny a tudíž má skvělé předpoklady pro výrobu toho nejjemnějšího rumu. Chuť je elegantní, medově sametová dlouhá dochuť se snoubí s hedvábnou konzistencí.
Captain Morgan Spiced (Jamaika) 45 / 89 Kč
Unikátní směs koření a tajných ingrediencí je mistrně smíchána s tím nejlepším karibským rumem. Následuje proces zrání ve vypálených dubových sudech, které nápoji propůjčují barvu a bohatou chuť. Chuťové tóny: Bohaté tóny pravé vanilky, hnědého cukru, sušeného ovoce a hřejivého koření s lehkým náznakem dubového dřeva – vše spojené do delikátní směsi, která zanechá v ústech příjemný pocit bez pálení.
Blue Mauritius Gold (Mauricius) 100 / 199 Kč
Po otevření na vás dýchnou slunné pláže rajského Mauricia – tóny dřeva, kůže, sušeného ovoce, červeného tropického ovoce, pražených oříšků, skořice a kokosu. Na patře je velmi jemný, sametově hebký, s chutí hroznů, karamelu, vanilky a exotického ovoce. Vychutnejte si ho jen tak, při pokojové teplotě, nebo s velkou kostkou ledu.
Dictador 12 y.o. (Kolumbie) 80 / 159 Kč
Tento rum je vyroben fermentací cukrové třtiny a následnou destilací, čímž se dosáhne charakteristické vůně a chuti a tzv. „medium body“ rumu. Tento rum byl ponechán zrání po dobu 12-ti let v již použitých dubových sudech s použitím metody zrání solera, Barvu má bohatou jantarovou s červenými tóny. Vůně je intenzivní bohatá, s chutí po karamelu, medu, sušených semínkách a lehce orestovaných kakaových bobech.
Diplomatico Mantuano (Venezuela) 70 / 139 Kč
Jedná se o směs rumů zrajících 8 let. Vůně je silná, těžká, sladká, jako když byste se brodili melasou. Po nějaké době následuje tmavá melasa, třešně a vůně máslových sušenek, to vše zabalené do sladké lékořice a mléčné čokolády. Chuť je více kořeněná, ale bohatá a olejnatá v textuře. Skořice a muškátový oříšek přechází do ostřejších tónů připomínajících dub, karamel a vypálený sud.
El Dorado 12 y.o. (Guyana) 75 / 149 Kč
Tento výrazný rum zrál v dubových sudech 12 let a mícháním dosáhl jemné síly a bohatosti, s nádhernou barvou a plnou kořeněnou vůní s náznaky svěžího jižního ovoce a opečených toastů, s kulatým, měkkým, plným tělem se sílou ovoce, tabáku a pomerančové kůry, s příchutí dubu. Tomuto rumu byla udělena 3x zlatá medaile v Caribbean Rum Taste Test, která se koná každoročně v Londýně.
Clement Blanc (Martinik) 65 / 129 Kč
Clément Blanc je tradiční bílý Agricol Rhum s výraznou a plnou chutí. Ta je typická pro rumy vyrobené přímo z čerstvé šťávy z cukrové třtiny.
Hispánico Elixir (Venezuela) 55 / 109 Kč
Hispánico je unikátní směs vyzrálých rumů pocházejících výhradně z hispánských zemí. Tyto rumy byly na závěr zrání převezeny do Španělska, kde probíhal závěrečný blend. Rumy jsou na potřebný čas umístěny do kádí s unikátní směsí bylin, sušených hroznů odrůdy Pero Ximenéz, exotického ovoce a dalších příměsí, která rumu propůjčí svoji nenapodobitelnou chuť a aroma.
Legendario Elixir 7 y.o. (Kuba) 60 / 119 Kč
Legendario Elixir je kubánský rum s bohatou, jemnou a sladkou chutí. Vyrábí se na Kubě od roku 1945 a to z nejlepší vybrané cukrové třtiny. V rumu Legendario Elixir jsou macerované rozinky, díky kterým rum dostává jedinečně jemné aroma a chuť. Legendario Elixir je zcela odlišný od klasických rumů z Kuby. Zraje 7 let v sudech z amerického dubu, má jantarovou barvu a aroma rozinek nebo pomerančů.
Mangoustan’s Café (Martinik) 55 / 109 Kč
Mangoustan's Café má lehkou a svěží chuť s nádechem kávových tónů. V závěru je příjemně jemný s dlouhými kávovými tóny. Nejlépe si ho vychutnáte samotný či na ledu.
Plantation 5 y.o. (Barbados) 55 / 109 Kč
Dostal do vínku zlatou barvu, jedinečné sladké aroma a vytříbenou chuť, která upoutá začátečníka, ale i znalci si přijdou na své. Ve sklence můžeme cítit sladkou vůni tropického ovoce a vanilky. Dále se v pozadí vyvíjí letmý dotek broskve a kokosu. Chuť je jemná a přípustná, teplá až medová. Okouzlí nás bohatou chutí kandovaného ovoce v doprovodu vanilky, zahalenou vějířem svěžích chutí čerstvého ovoce.
The Kraken (Trinidad a Tobago) 50 / 99 Kč
Legenda praví, že loď s největším množstvím černého rumu, který byl kdy přepravován z karibských ostrovů, nikdy nedorazil na místo určení. Při útoku Krakena na obchodní loď celý náklad spadl do moře a rum byl pojmenován Kraken, podle bájného netvora. Tento rum je kávově hnědý, chuť připomíná melasu, exotické koření, karamel nebo čokoládu s trochou vanilky.
Ultimatum 12 y.o. (Guadeloupe) 75 / 149 Kč
Tento rum je jemná směs 8 různých palíren a více než 14 různých stylů rumů z Trinidadu, Barbadosu a Jamajky. Různé typy těchto rumů jsou vyrobeny metodami Pot Still, Column Still a některé staré druhy rumu metodou Solera. Jedná se o svěží rum s tóny vanilky, kávy, švestky a tropického ovoce. Chuť je stejně zajímavá, tady jsme si vědomi tóny kakaa, kávy a sušených švestek.