Pearpussy 12°

Popis

Styl: Fruit Pale Ale

Slady: plzeňský, vídeňský

Chmely: Herkules, Sterling, Simcoe

Alkohol: 5,3 % obj.

Hořkost: 25 IBU

Výrazně zlatavé svrchně kvašené a nefiltrované pivo je vyrobené kombinací zvlášť uvařeného, jemně chmeleného Pale Ale, do kterého jsme následně přidali šťávu z 450 kg čerstvých hrušek odrůdy 70% Williams a 30% Lucasova, skořici a hřebíček. To vše na várku o objemu 2000 litrů. Hebkost a jemná nasládlá chuť je výsledkem kombinací sladů, chmelů, čerstvě vymoštovaných hrušek a koření – cukry z ovoce se z větší části přeměnily na alkohol a zůstala pouze skvělá netradiční chuť a vůně. Žádný koncentrát, esence, aroma a barviva, ale pouze pivo z vody, chmele, sladu, kvasnic, hrušek a koření.